Bergedel

mesti ado...

1 kg kentang (hiris dan goreng)
150 gm daging cincang (goreng)
2 tangkai daun sup (mayang)
2 tangkai daun bawang (mayang)
½ cawan bawang goreng
½ biji buah pala (tumbuk)
2 biji kuning telur
Garam dan lada putih
2 biji putih telur

secukup raso...

Kentang ditumbuk lumat dan digaul bersama semua bahan kecuali putih telur. Kepal kentang bulat-bulat lalu dicelup di dalam putih telur dan di goreng garing.