Daging Bersama Soon (Laab Woon Sen)

mesti ado...

1 bungkus soon

600 g daging cincang

4 biji asam limau

3 keping lengkuas }

7 ulas bawang merah } dibakar

7 ulas bawang putih }

2 CamB beras disangai (goreng tanpa minyak)

garam secukup rasa

secukup raso...

1. Daging cincang direbus dengan sedikit air sehingga empuk

2. Soon juga direbus dan toskan sehingga kering airnya

3. Perahkan asam limau dan gaulkan pada soon, campurkan daging yang telah masak.

4. Gaulkan bawang merah, bawang putih dan lengkuas yang telah ditumbuk halus.

5. Rasa asam garamnya dan akhir sekali masukkan beras yang telah ditumbuk halus.

6. Ketika menghidangnya susunkan dengan daun salad dan taburkan daun bawang serta daun ketumbar diatasnya