mesti ado...

1 ekor ekan kerapu

315 liter air stok ayam

1/2CamB minyak bijan

2 CamT kicap cair

garam, gula dan serbuk perasa


dihiris2...

100 g sayur jeruk (lobak dan sawi asin)

50 g daun bawang

10g halia muda

10 g cendawan hitam

1 biji cili merah

1 biji tomato


secukup raso...

1. Campurkan garam, gula, serbuk perasa, kicap dan minyak bijan dalam stok ayam.

2. Tuangkan bancuhan ini keatas ikan dan bahan yang telah dihiris.

3. letakkan ikan kedalam pengukus dan kukus selama 10 minit.

4. Siap untuk dihidangkan. Sedap dimakan panas-panas.